Mis on virsikud hea

Mitte paljud puuviljad ei suuda pehmeid varjukülalisena säilitada. Ajalooliselt Hiinas juurdunud oli virsikute kasvatamine ülemaailmsesse maailma ajaloos õige vara.

Kuna nad sisaldavad keskmiselt ühte ühekordset, kõlbmatut kaevandit, peetakse neid virsikuid oma klassi teiste viljade nagu ploomid, nektariinid ja - uskuge või mitte - mandleid.

Virsikute ja nektariinide vaheline erinevus seisneb selles, et virsikadel on fuzzy nahk, teised aga mitte. Mõlemal juhul on nahk söödav ja maitsev. Nectarines, mis on haiguse suhtes veidi vastuvõtlikumad, on tegelikult erinevad virsikud, ploomid ja virsikud.

Peach puud on suhteliselt väike, 25 jalga või nii. Mis teeb sellest ühe kahest sordist - "freestone" või "kinnihoidmine" - sõltub sellest, kas seeme on kindlalt lihale kinni jäänud või seda saab kergesti eemaldada.

Olenevalt sellest, kus te elate, on võimalik istutada virsiku või nektariini ja saada puu umbes kolme aasta jooksul, kuid tõenäoliselt toodab vilja, mis on mõnevõrra erinev kui istutatud. California toodab enam kui 175 erinevat sorti rohkem kui 50 protsenti virsikutest USA-s - umbes veerandi maailma pakkumistest.

Virsikute tervise eelised

Madala küllastunud rasvhapete ja kolesterooli sisaldusega virsikud sisaldavad muljetavaldavat valikut vitamiine ja mineraalaineid, et muuta see tõeliselt toiduvärviliseks toiduks. Muu kui 17-protsendiline igapäevane soovituslik väärtus C-vitamiinis portsjoni kohta, on kogu muu toitainesisaldus väike, kuid oodake, kuni näete, kui palju seal on ja mida nad saavad teha.

Nagu teisedki vitamiinid, on C-vitamiin palju enamat kui võitlus infektsiooniga, kuigi see on eneses feat. See on ka antioksüdant, mis vabastab radikaalid, kes otsivad koht rakkudes ja kehas kahjustuste tegemiseks ning on vajalik sidekudee sünteesiks. Selle hapniku radikaalse neeldumisvõime (ORAC) väärtus on skaalal 1814. Kuid on oluline teada, et raskesti siirupis olevatele supeljahhanismis olevatele virsikutele saab ORAC-skoor 436 -ni, mis näitab, et kõigil antioksüdantidel võib olla värskeid virsikuid, on need praktiliselt hävitatavad konserveerimise / suhkru väljapuhumisprotsessis.

A-vitamiin on virsikutesse veel üks toitaine, mis pakub B-karoteene, mis muutub retinooliks ja on vajalik terava nägemise jaoks. Samuti kaitseb see kopsu ja suu vähkide eest ning aitab säilitada naha tervena püsivate lima membraane ja elastsust oma polüküllastumata rasvhapete sisalduse tõttu. Mida tumedam virsik liha, seda rohkem sisaldab see A-vitamiini.

Mineraale on ka virsikutes rohkesti, nagu näiteks kaliumi, ensüümi komponenti, mida kasutatakse toiduainete seedimiseks, aitab reguleerida südame löögisagedust ja alandada vererõhku. Kaalium töötab naatriumiga, et säilitada keha vee tasakaalu.

Peamistes raud on vajalik punaste vereliblede moodustumiseks ja hapniku transportimiseks meie kopsudest ja kogu meie kehadest. Virsikute teine tervise kasulikkus on flavonoidid, nagu lükopeen ja luteiin, mis töötavad koos makula degeneratsiooni, vähi ja südamehaiguste ennetamiseks. Zeaksantiin ja krüptoksantiin on veel kaks flavonoidid, mis kõik täiendavad vabade radikaalide vastu, mis ennetavalt ajasid organismi ja põhjustasid haigust.

Muude atribuutide virsikud, mis on kindlasti väärt mainimist, on E-vitamiin, K-vitamiin, niatsiin ja vask ning vähemal, kuid olulisel määral magneesium, mangaan, kaltsium ja fosfor.

Kuid tarbige modereeritavaid virsikuid, sest need sisaldavad fruktoosi, mis võib teie tervisele üleüldiselt kahjustada.