Mis on söödakultuuri väärtus

Sööda väärtus

Maisil on suur saagikus ja tugev kohanemisvõime. Mais on toitev teras ja vars ning see on hea toit igasuguste kariloomade jaoks. Iga kilogrammi sealiha vajab 5,6 kg teravilja ja 10 kg veiseliha. 100 kg maisi terad on samaväärsed 135 kg kaeraga, 125 kg sorgiga ja 130 kg odraga. See on hädavajalik sööda veiseliha, lehmade, hobuste, lammaste, sigade, kodulindude ja kalade jaoks. Kogu maisitaimi võib toita, kusjuures kasutamismäär on üle 85%. See on kuulus "sööda kuningas", mille toorvalgusisaldus on 5-10%, vähem tselluloosi ja hea maitse. Igasugused kariloomad tahavad süüa. Lüsiini, trüptofaani ja metioniini sisaldus maisi seemnetes on ebapiisav, tavaliselt 0,2-0,5% lüsiini. Kõik maisi osad sisaldavad erinevaid aminohapete koostisi (tabel 43-2) ja on kõige rohkem seemnetes. Maisi mikroelemendid on samuti väga rikkad (tabel 43-3). A-vitamiini sisaldus 906,72 mg / kg maisi seemnetes määrati vitamiiniks B1 0. Vitamiin E5. 073 mg / kg, karotiin 1. 3 - 2 mg / kg, riboflaviin 3. 7-6,3 mg / kg. Pekingi põllumajandusülikooli mõõtmise järgi (tabel 43-4) on maisi orgaanilise aine seeduvus kõrge. Maisi kasutatakse arenenud riikides 85% söödana. Roheline ja silo maisi on lehmade jaoks oluline sööda. Tootmise arengut silmas pidades on maisi kui söödakultuuri staatus Hiinas üha olulisem. [4]

Maisi toiteväärtus

Üldiselt sisaldab mais 8,5% valku, 4,3% rasva, 73,2% suhkrut, 0,022% kaltsiumi, fosforit, 21% rauda, 0,0016% rauda ja sisaldab karotiini, B1-vitamiini, B2-i ja niatsiini. nagu steroolid, letsitiin, E-vitamiin ja lüsiin. Viimaste uuringute kohaselt sisaldab maisi glutatiooni, rott-vähktõbe. Kodused ja välismaised kibedad toitumisspetsialistid hindavad maisi kõrgelt, uskudes, et: maisi sisaldaval glutatioonil on vähivastane funktsioon, see võib kombineerida erinevate kantserogeensete ainetega inimkehas, võib need ained kaotada kantserogeensuse; Maisi tselluloos on mingi süsivesik, mida inimkeha ei saa imenduda, mis võib vähendada kantserogeenset ainet inimese soolestikus ja vähendada toksiini kuhjumist soolestikus, vähendades seeläbi käärsoolevähi ja pärasoolevähi esinemissagedust. Maisis sisalduv ligniin võib suurendada inimese makrofaagide aktiivsust 2 ... 3 korda, takistades seega kartsinoomide esinemist. Mais sisaldab ka palju mineraale ja magneesiumi toidus on märkimisväärne vähivastane toime. Jaapani geneetikud on kinnitanud, et kantserogeensete mõjude esilekutsumine 92% võrra, küünla ja kantserogeeni ning heterotsüklilise amiini juuresolekul grillitud kala ja liha kujul.