Konserveeritud toiduliigid
Jul 06, 2017
Konserveeritud toitu on palju, klassifitseerimise meetod on erinev, vastavalt riiklikule standardile vastavalt toorainete erinevuse jagamisele kuude kategooriasse ja seejärel peamised kategooriad vastavalt töötlemisele või erinevatele maitsestamismeetoditele mitmeks kategooriad.
1. Liha: aurutatud konserveeritud liha, maitsestatud liha, konserveeritud liha, suitsutatud liha, vorsti liha, konserveeritud lihavalmistised;
2. Linnud: kodulinnud, konserveeritud kondiga linnuliha, konserveeritud linnuliha maitsestamine;
3. Veekeskkonna tooted: õliga sukeldatud (suitsutatud) veekeskkonna tooted, maitsestatud veekeskkonna konservid, aurutatud veetaimed;
4. Puu Kategooria: Konserveeritud puuviljad, siirup konserveeritud puuviljad, moos konserveeritud puuviljad, mahlad;
5. Köögiviljad: konserveeritud köögiviljad, äädika plekid, konserveeritud köögiviljad, maitsestatud köögiviljad, konservid, soolatud (kastme plekid) konserveeritud köögiviljad;
5. Muud klassid: konserveeritud pähkel, supp.