Ananassi konserveeritud tootmisprotsess

Toorainet valitakse, puhastatakse, sorteeritakse, lõigatakse, lõigatakse, töödeldakse, töödeldakse, töödeldakse, viilutatakse, seejärel töödeldakse ja sorteeritakse kaks korda, seejärel eelnevalt pumpatakse, seejärel suletakse, seejärel steriliseeritakse, seejärel jahutatakse, märgistatakse ja seejärel pihustatakse.

(1) toorainete valik, puuvilja kuju, puuviljade kiudained, Yayani madalad väikesed silindrilised puuviljad toorainetena. Eemalda haigus, puude, kuiv puu.

(2) puuviljapinna setete ja muude sortide puhastamine ja sorteerimine puhta veega ja seejärel puuvilja diameetri suuruse järgi.

(3) ananassi kombineeritud töötlemise masinat kasutati südame lõpus, koorimiseks ja pokinguks.

(4) viilutage viimistlusjäägid, puhastage puuviljadega mädanenud sarderäbu, loputage veega üks kord, ühe viilu masinaga lõigake 10-16 mm paksune rõngakujuline plaat lihaks. Kvalifitseerimata tükid või killud võib lõigata ventilaatoriks või tükkideks, kuid mitte puuviljad, laigud või mehaanilised vigastused.

(5) eelnevalt pumpama konsentratsiooni puuviljaosa eelnevalt pumpamismahutisse, lisades 1.2 korda 50 kraadi vee ümber, 80 kPa-s kuni 25 minutit; saadaval vaakumi tingimused mahla masin, parem mõju. 300 grammi puuvilja viilu, 100 grammi suhkrut.

(6) heitgaasi tihendi soojendustoru, temperatuur on umbes 98 ° C, paagi keskpunkt on vähemalt 75 ° C. Vaakumkindla vaakumkiirus peab olema üle 53,3KPa.

(7) bakteritsiidne jahutus ja steriliseerimisvalem, klaaspudel on 5 "~ 25" / 100 C. Pärast steriliseerimist jahutatakse see temperatuurini 38 kraadi.

(8) kontrollige lahtri ladustamist, puhastage paak nädalas, kvalifitseeritud isik, kes märgib müügiks hoidlasse.

(9) saab vastavalt 1% ~ 3% juhuslikule valimile kontrollida tõelisi konserveeritud produkte, et avada paagi kontroll, kvaliteedinäitajad vastavad liha nõuetele: kahvatukollane kuni kuldkollane, värvi konsistents, suhkur ja läbipaistev, võimaldades vähesel määral mitte põhjustab tselluloosimassi pragude läbipaistmatust, sobib, pole lõhna: täielik, mõõdukas kõvadus, hea lõikamine. Armid ja putukate täpid; lihashahk netomassiga vähemalt 54%, suhkru kontsentratsioon umbes 16%.

(10) kolooniate avastamine: meditsiinilised uuringud näitavad, et Salmonella poolt esilekutsutud toidumürgitus esineb kõige tõenäolisemalt 5-10 kuu jooksul ning Salmonella põhjustatud toidumürgitus on tihedalt seotud salmonella sisaldusega toidus, patogeensusega ja individuaalse tundlikkusega. Kui inimesed söövad Salmonella toitu, võivad bakterite ja bakterite tekitatud toksiinid põhjustada oksendamist, kõhulahtisust, palavikku ja peavalu, mis võib põhjustada eluohtlikku ja tõsist kahju inimese kehale.