Kuidas valida seeni

Seened , seened on suured, kõrgemad seened, tavaliselt nähtavad viljalihad. Mütseel eraldatakse seest ja eraldatakse seenelu mitmeks rakuks.

Seened on sageli eosed; pärast eoste idanemist mütseel, mis on ühetuumalise mütseeliga ristisuunaline uks. Positiivse ja negatiivse paaritüki ühetuumalise mütseel, mis on pärast dikarüootsetest hüpfeedi sünteesi kohtumist ja seejärel kujunenud seente viljakustesse.

Vilja keha koosneb kibuvitsast ja küünarnukist. Nii et meioosi poolt toodetud täiskasvanud spooride viletsad žillid jagunevad.

Paljud meditsiinilise väärtusega seened, nagu Ganoderma lucidum, Coriolus versicolor, Phellinus igniarius, Fuling ja Cordyceps. Ravilised seened, nagu Ganoderma lucidum ja kamfor, on rikas polüsahhariidide ja kolme terpenoidiga. Traditsioonilises meditsiinis arvavad nad, et neil on võõrutusvõime, vereringe soodustamine, immuunsuse suurendamine, põletikuvastane, vähivastane ja pikaajaline elu.

Seente toiteväärtus

Seene on rikka toitumisega ja see on suurepärane toitainena seleen, vask, kaalium, fosfor, trüptofaan ja B2, B3 ja B5-vitamiin. Seened sisaldavad ka tsinki, mangaani, magneesiumi, rauda, kaltsiumi ja valku ning B1- ja B6-vitamiine, foolhapet, toiduvärvi ja nii edasi.

Seened valimine

Tugeva, lihaga, rasva, hallituse, no koega ega lisandite kvaliteediga. Mürgiste seente värvus on rikkalik, seega punase, lilla ja kollase või punakaslõhnaga, basaal, ebanormaalne kuju, vürtsikas, mõru maitse ja lõhn.

Kuidas vältida mürgiseid seeni?

Hiina seened (toadstool) sordi, lai levitamine ja rikkalikult ressursse. Suurtes mägine maapiirkondades ja linnades on mürgiste seente mürgistusjuhtumite toitmine üsna tavaline, peaaegu igal aastal teatatud tõsistest mürgistustest, mis on üks paljudest toidumürgitustest. Kuidas määrata mürgiseid seeni ja söödavaid seeni?

1. värvi värv, mürgised seened värvikas, Chang Chenghong, roheline, kollane, seene järskude ups ja mõõnad, nii sageli mustade täppide või väikese hõõgniidi pinna jäägid või helbed. Mittetoksilised seened ei ole erksavärvilised, kattekiht on tasane ja vihmavari on sile.

2. Sekretsiooni seisukohalt on sekreteeritud kaane või vigastatud osa sageli sekreteerivat paksu ja paksu vedelikku, mis on rosikeelne, vürtsikas ja muu omapärane lõhn. Kui seenekate on rebenenud, muudab see värvi kergesti. Ja mittetoksilised seened on üldjuhul kuivanud, pärast purustamist on sekreteeritav vedelik valge, erilise aroomiga ja katte värvus ei ole tavaliselt värvumine. Mürgine seeni vihmavarjuga vars on kerge puruneda ja põhjas on seene juur ja käe käepide on katusel raske. Ohutut seeni ei ole seinarattad. Alumises osas ei ole seeni ja katuseliini käepide on kergesti rebitud.

3. lisaks on seene varjuline nagu paaritu kuju, sihvakas või paks ja pikk, paks seenepind kõvasti nagu sarv, nagu pea, nagu vihmavari jne. Isegi kui värv on normaalne, on see ka mürgine seene .