Kuidas valmistada konserveeritud ananassi

Konserveeritud toidud (toidud) on toiduainete töötlemise meetod, mida saab pikka aega säilitada pärast toiduainete eeltöötlemist ja maitsestamist ning seejärel panna konteineritesse, vaakumkindlasse ja steriliseerida. See tähendab, et toit on pitseeritud steriliseerimise või steriliseerimise tihendiga (see tähendab aseptilise pakendamisega) kaubandusliku asepsise saavutamiseks, mida toitu, mida toatemperatuuril pika aja jooksul hoitakse, on üldiselt tuntud kui toidu peitmine.

Vastavalt toormaterjali punktidele

Liha: aurutatud, maitsestatud, kuivatatud, suitsutatud, vorsti, liha määrdunud.

Kodulinnud: valged, kondita, maitsestatud.

Vetikatooted: õli leotatud (suitsutatud), maitseained, aurutatud.

Puuviljad: suhkur, siirup, moosid, mahl.

Köögiviljad: selge, äädikas, maitseained, sool (marineeritud)

Muud klassid: kuivatatud puuviljad, supp.

Konserveeritud ananass

Tahkete osakeste kuju järgi jagatakse täis vahvlikanni konserveeritud ananass, ananassi konserveeritud ananassid, pöörleva vahvliga fännakujulised nabumustükid konserveeritud ananassi, konserveeritud ananassi pika purustatud riisi, konserveeritud ananassi, ananassi konserveeritud ananassi ja väikse konservitud ananassi tükki seitse klassi jne. Ananassid on magusad ja siledad, mille funktsiooniks on mao toitmine, põrna toitmine ja kõhulahtisuse peatumine, mao tühjendamine ja janu kustutamine.

3 protsessivoog

Toorme valimine puhastamiseks, liigitamiseks ja lõikamiseks lõpuni koorega, püstine süda - viimistlus - viil sekundaarse koorimisele ja eraldamisele, drenaažikonteiner, tihendi väljatõmbamine, steriliseerimine - jahutamine - märgistamine - trükkimine - purk

4 tehnilist punkti

(1) toorained valiti suure puuviljakujulisena, madalate pungadena, väikeste südamike ja väikeste kiududega toorainena. Eemaldage putukad, puutuge, kuivatatud puuviljad.

(2) peske ja määrige puuviljapõhja setted ja prahid puhta veega ja klassige see vastavalt puuvilja suurusele.

(3) protsess viiakse läbi ananassi ühine töötlemismasin.

(4) trimmige ja eemaldage kahjustatud naharar, eemaldage puuviljad, peske see veega ja lõigake tselluloos paksu 10-16 mm paksusega viiludeks ühe viilmasinaga. Pelaši või fragmenti võib lõigata diskvalifitseeritud puuvilja või purustatud tükkidesse, kuid mitte vilja, kohapeal ega mehhaaniliste vigastuste tõttu.

(5) pannakse puuvilja viilud ettevalmistatud paagisse ja lisatakse ligikaudu 50 grammi suhkru vett ligikaudu 1,2 korda ja 25 minutit 80 kPa juures; Parem on saadaolev vaakumkuivatamismasin. Pakke 300 grammi puuvilju ja 100 grammi suhkrut.

(6) heitgaaside tihedus, heitgaasi tihedus, temperatuur umbes 98 kraadi ja kütusekeskuse temperatuur mitte vähem kui 75. Vaakumkinnitus peab olema üle 53,3 kPa.

(7) Steriliseerimisvalmis steriliseerimine ja jahutamine, klaaspudelid on 5 '~ 25' / 100. Pärast steriliseerimist jahutatakse alajagu 38-ni.

(8) kontrollige ladustamist, et külmkapis puhastada nädala jooksul, ja asetage kvalifitseeritud isik laos müügiks hoidmiseks.

(9) läbiva kvaliteediga kaupu konserveeritud paprikad vastavalt 1% ~ 3% juhusliku valimi saagisele saab kontrollida, kvaliteedinäitajad vastavad nõuetele: viljaliha kollasest kuldkollaseks, värv ja läige on järjekindel, läbipaistev suhkruvett, võimaldada läbipaistmatuseta viljaliha praht, väike kogus tselluloosi hapu ja magus, sobivad, mingit omapärast lõhna: puu on täis, pehme kõva mõõdukas, hea lõikamine, ei ole armid ja putukate ja laigud; Lihasisaldus on vähemalt 54% netomassist ja suhkruvee kontsentratsioon on umbes 16%.

(10) kolooniate avastamine: meditsiinilised uuringud on näidanud, et salmonella toidumürgitus on üldiselt põhjustatud mais-oktoobrist kõige lihtsam ja salmonella salmonella põhjustab toidumürgitust ja toitu, patogeensust ja on palju seotud selliste teguritega nagu üksikisikud vastuvõtlikkus. Kui inimesed söövad, sisaldab salmonella toitu, bakterid ja bakterid tekitavad toksiine, võivad põhjustada selliseid kõrvaltoimeid nagu oksendamine, kõhulahtisus, palavik ja peavalu, raske, võib isegi olla eluohtlik, on suurt kahju inimese kehale.

5 toitumine

Ananass on rikka toitumisega ja sisaldab viis korda rohkem vitamiini c nagu õuna. Samuti on see rikkaliku ananassiproteaasiga, mis aitab organismil digestierida valku, ning pärast liha ja rasvade toidu söömist on kõige kasulikum süüa ananassi. Ananassi värsked puuviljad on rikas fruktoos, glükoos, aminohapped, orgaanilised happed, valk, toorkiud, kaltsium, fosfor, raud, karoteen ja mitmesugused vitamiinid ja muud toitained.

Ananassil on tervislik toitumine hea. See sisaldab bromelaani, mis võib lahustada hingamisteid põhjustavaid hüübeid, vältida hüübimishäireid ja südamehaiguste suremust oluliselt vähendada. Ananassis sisalduv suhkur, sool ja ensüüm omavad diureetikumit, kõhulahtisust, sageli värsket ananassimahla, mis on kasulik hüpertensioonile, samuti võib seda kasutada nefriidi ödeemi, köha ja lima raviks. Ananassi proteinaasi ja toiduvalkude suurtes kogustes võib aidata inimeste soolestikke ja seedimist seedimist ning selle kõrge kiudainesisalduse, hea adsorptsiooni tõttu. Võib eemaldada ülemäärase rasva soolestikus ja teistes kahjulikes ainetes, et ennetada ja leevendada kõhukinnisuse sümptomeid, on ilmne mõju.