Mis on maisi toiteväärtus

Maisi toiteväärtus

1. Vitamiinisisaldus on väga suur

Maisi vitamiinisisaldus on väga kõrge, 5–10 korda suurem riisi ja nisu omast ning erilise maisi toiteväärtus on suurem kui tavalisel maisil.

2. Taime tselluloos on rikkalik

Maisis sisalduv rikkalik taimne tselluloos omab seedetrakti peristaltika stimuleerimist ja väljaheite kiirenemist, mis võib ära hoida ja ravida kõhukinnisust, enteriiti ja soolevähki. See võib takistada ülemäärase glükoosi imendumist ja takistada veresuhkru taseme tõusu pärast sööki. Tselluloos võib samuti pärssida rasva imendumist, vähendada lipiidide taset veres, vältida ja parandada südame isheemiatõve, rasvumise, sapikivide esinemist.

3.See on rikas seleeni ja magneesiumi poolest

Seen ja magneesium sisalduvad maisis on vähivastased ja vähivastased mõjud ning seleen võib kiirendada peroksiidide lagunemist organismis, nii et pahaloomulised kasvajad ei saa molekulaarset hapnikku, mis on pärssitud. Magneesium inhibeerib ühelt poolt vähirakkude arengut ja teiselt poolt soodustab organismist jäätmete kõrvaldamist, mis on samuti väga oluline vähktõve ennetamiseks.

4. Glutatioon

Mais sisaldab ka pikaealisuse tegurit - glutatiooni, mis seleeni osavõtul genereerib glükagooni oksüdaasi, mille ülesanne on taastada noorus ja lükata edasi seniilsust.

5. Sisaldab maisi kollast

Maisi kollane sisaldav mais võib takistada seniilse makulaarse degeneratsiooni teket. Harvardi meditsiinikooli ja mitme Ameerika Ühendriikide uurimiskeskuse 1994. aasta uuringu kohaselt võib zeaksantiini suurem tarbimine vähendada vanusega seotud makuladegeneratsiooni riski.

6. Rikas karoteeni ja niatsiiniga

Maisi sisaldavat karotiini saab inimkeha imendumisel A-vitamiiniks muuta. Mais sisaldab ka niatsiini, mis on palju suurem kui riis. Niatsiinil on oluline roll valgu, rasva ja suhkru metabolismis, aidates meil säilitada närvisüsteemi, seedesüsteemi ja naha normaalset funktsiooni. Niatsiini puudumine organismis võib põhjustada selliseid sümptomeid nagu vaimne nägemine, kuulmishääled ja hullumeelsus, samuti sellised sümptomid nagu suu põletik, keel, kõhulahtisus ja nahahaigus.

7. Rikas linoolhappega

Mais on rikas küllastumata rasvhappeid, eriti linoolhappe sisaldus üle 60%. Linoolhape võib vähendada kolesterooli, takistada selle sadestumist veresoonte siseseinale, vähendades seeläbi arterioskleroosi esinemist ja mängides positiivset rolli hüpertensiooni ning südame-veresoonkonna ja tserebrovaskulaarsete haiguste ennetamisel.