Mis on kikerhernede toiteväärtus

Hummuse toiteväärtus

Chickpea on kõrge toiteväärtusega kaunviljataim, mis sisaldab palju erinevaid taimseid valke ja erinevaid aminohappeid, vitamiine, toorkiudu ja kaltsiumi, magneesiumi, rauda ja muid koostisosi. Lisaks sisaldavad terad ka adeniini, koliini, inositooli, tärklist, sahharoosi ja glükoosi. Nende hulgas on puhas valgusisaldus üle 28%, rasv 5%, süsivesikud 61%, kiud 4-6%, tibu sisaldab rohkem kui 10 aminohapet, millest 8 on kõik inimkeha jaoks vajalikud aminohapped, ja sisaldus on rohkem kui 2 korda suurem kui kaer.

Soovita midagi proovida: hummus

Koostis: 550 grammi kikerhernes, õige kogus soola, 1 küüslauguküünt, 15 ml oliiviõli, 45 grammi seesami pasta, õige kogus tšillipulbrit, 60 ml sidrunimahla, õige kogus musta oliiviõli.

Loputage ja tüvi hernesherne jooksva veega.

Küüslauk kooritakse ja purustage.

Maskeerige kikerherneid kahvliga.

Paksu suppi valmistamiseks segage kanaherned , küüslauk, sidrunimahl, sool ja oliiviõli.

Pange potage sügavasse tassi, kraapige lusika tagaküljega pind, puista punase pipra abil, määrige oliiviõli ja kaunistage mustad oliivid.