tuunikala on nii maitsev kui ka praktiline toitumisvahend

Tuunikala on spindel, torpeedo, lihaseline ja poolkuu kujuline sabaots. Tuun on kõrge valgusisaldusega, rasv, palju D-vitamiini, kaltsiumi, fosforit ja rauda ning kalade seljad on suured EPA-s ning DHA on kõrgel eesmise midsektsiooniga.

Tõhususe seisukohast on tuunikala toitev puudujääk ja Yangi tugevdamine, reuma eemaldamine, lihaste ja luude tugevdamine ning veresuhkru reguleerimine. See avaldab märkimisväärset mõju diabeedi, reuma, artriidi ja luude ja lihaste nõrkuse ravile. Lisaks võivad tuunikala silmad edendada aju arengut lastel ja mälukaotust vanemas eas.

Mis puutub toitumisse, siis tuunikala on oma rikkaliku toitumise tõttu hea nii noortele kui ka vanadele. Regulaarne tarbimine võib aidata hammaste ja luuüdi tervist. Aga rasedat naist, maksa tsirroosi patsient ei ole soovitav söödav.

Lisaks on peenestatud tuunikala jagamine nii maitsev kui ka praktiline toitumisvahend.

Koostis: 1 tükk tuunikala, 1 tükk seller, 1 tükk karpkala, 1 TBSP vein, 1 TBSP sojakaste, 2 TBSP tärklis, 2 TBSP kastmega (2 TBSP veini, äädikat, sojakastet, suhkrut, 2 TBSP seesamiõli, 2 tükki punast pipart), natuke selleri lehti. Valmistamine: tuunikala lõigatakse pulgadeks, segage veini ja sojakastmega ning segage tärklisega. Eemaldage sellerite kõõlused, lõigatakse 4 cm pikkusteks, nuga pikisuunaline lõikamine mõne avaga, küpsetab kastmesegu. Õlita tuunikala, sellerit ja kammkarpi, kuni nad on õrnad, seejärel vala kastmega üle kuumuse. Tõhusus: peapööritus.