ananassi toitumisega seotud faktid ja eelised

Ananassid on troopilised puuviljad, mis sisaldavad rohkesti vitamiine, ensüüme ja antioksüdante. Need võivad aidata tugevdada immuunsüsteemi, ehitada tugevaid luid ja aidata seedehäired. Samuti on ananassid, hoolimata nende magususest, kaloreid vähe.

Vastavalt liidu maakonna kolledži bioloogiaosakonnale on ananassid bromeliidide perekonna liikmed ja üks väheseid bromeliideid söödavate puuviljade tootmiseks. Puuviljad on tegelikult valmistatud paljudest üksikutest marjadest, mis sulavad kokku keskse tuumaga. Iga ananassi skaala on individuaalne marja.

Ananassi toitumisvajadused on sama põnev kui nende anatoomia. "Ananassid sisaldavad suures koguses C-vitamiini ja mangaani," ütles San Diego-põhine toitumisspetsialist Laura Flores. Need troopilised toidud on ka hea viis saada olulist kiudaineid ja bromelaani (ensüümi).

"Lisaks sellele sisaldavad ananassid ka suurte koguste mangaani, mis on antioksüdantide kaitseks oluline, suurtes kogustes tiamiini, B-vitamiini, mis on seotud energia tootmisega," ütles Flores.

Põhitarbimine

Üks tass värsketest ananassi tükkidest on 82 kalorit, 21,7 grammi süsivesikuid, 2,3 grammi kiudaineid ja 16,3 grammi suhkrut. Üks tass kuivatatud, ananassi konserveeritud tükkidest on 109 kalorit, 28,2 grammi süsivesikuid, 2,4 grammi kiudaineid ja 25,8 grammi suhkrut. Konservitud ananassis on kaloreid, süsivesikuid ja suhkrut kõrgem kui värskes ananassis, sest konserveeritud puuvili on tavaliselt puuviljamahla pakendatud.

Mineraalid

Üks tass, konserveeritud ananass on natuke rohkem kaltsiumi, magneesiumi ja kaaliumi kui värsket ananassi. Ananassi kahe variandi fosfor ja naatriumi tase on identsed ning raua ja tsingi tase on praktiliselt identsed. Ananassi mineraalsed väärtused ei aita üldiselt teie igapäevast soovitatavat kogust töödelda. Üks tassi värsket või konserveeritud ananassi pakub näiteks 21 või 29 milligrammi kaltsiumi vastavalt 1000 milligrammi täiskasvanutest iga päev.

Vitamiinid

Värske ja konserveeritud ananassil on oluliselt erinevad vitamiini C tasemed. Tassi värsket ananassi sisaldab 78,9 milligrammi vitamiini, samas kui sama konservitud ananassi kogus on 17 milligrammi. Värske ananassi serveerimine annab märkimisväärse koguse teie soovitatud igapäevase vitamiini tarbimise; naised peaksid tarbima 75 milligrammi ja mehed peaksid püüdma saavutada 90 milligrammi. Värske ananass on foolhapet ja niatsiinis ka kõrgem, vastavalt 30 mikrogrammi ja 0,8 milligrammi, võrreldes konserveeritud ananassiga 9 mikrogrammi ja 0,5 milligrammi. Naised peaksid saama 14 ja meestel 16 milligrammi niatsiini päevas. Täiskasvanud peaksid 400 mikrogrammi folaati päevas.

Teie valiku tegemine

Kui proovite otsustada, kas süüa värsket või konserveeritud ananassi, kaaluge, kuidas iga puu tüüp mõjutab teie isiklikke tervise valikuid. Kui püüate süüa vähese suhkrusisaldusega või vähese süsivesinikega dieeti, on paremaks valikuks värske ananass. Kuigi enamik inimesi saavad oma dieeti piisavalt C-vitamiini, on värske ananass tervislikum valik, kui teie dieet ei sisalda palju C-vitamiini rikkaid toite nagu puuviljad ja köögiviljad.