Sissejuhatus konserveeritud köögiviljade liiki

1. Äädikaspruunid Kategooria: vali värsked või soolatud köögiviljad tooraine, töödeldud kastme, lõigatud purkide ja seejärel lisada vürtse ja äädikhapet, konserveeritud toodete valmistatud soola segatud vedelikku, nagu hapukurk, magus-hapukas tatarpea.

2. Maitsestamine Kategooria: värskete köögiviljade ja muude väikeste koostisosade valik pärast viilutamist (plokk), toiduvalmistamise (praetud või praetud) töötlemist saab konserveerida pärast konserveerimistoodet, näiteks õlitatud hautatud bambusevõrseid, kaheksa zhai vett ja nii edasi.

3. Soolatud (saia plekid): värskete köögiviljade valik pärast tükeldatud (või tükeldatud) (või marineeritud) purkide ja seejärel lisage inimestele suhkrut, soola, sõnumit ja muud supp mahla (või kaste) ning valmistatud konserveeritud toodetest Nagu lumiköögiviljad, koriandri süda ja nii edasi.

4. Selged plekid Kategooria: vali värske või jahutatud hea taimne tooraine pärast töötlemist, eelnevalt keedetud (või mitte keedetud) loputamist, sorteerimisnõusid pärast lahjendatud soolvee või suhkru ja soolade (või keeva veega või köögiviljamahla) lisamist konservidesse Tooted, näiteks rohelised noadoad, bambusevõrsed, seened ja muud purkid.